Кухонна техніка – незатратные способи готування
Якщо у вас в квартирі електрична плита, намагайтеся, щоб у ній було справно всі, в тому числі і термометр. Оскільки, якщо ви будете готувати в духовій шафі, і регулювати в ньому жар, відкриваючи дверцята – це буде зайвий витрата електрики даремно. Візьміть за правило, що якщо зібралися зайнятися випічкою чого-небудь здобного в духовці, заодно готуйте там же і тушковану їжу. Можна зробити одночасно кілька страв на пару днів, що дозволить вам рідше користуватися плитою, і вийде істотна економія електроенергії. Для варильної панелі купіть алюмінієву начиння з тонкими стінками, в якій вода буде закипати швидше, ніж, наприклад, у старих емальованих каструлях.
При наявності вдома, поряд з газовою плитою, мікрохвильової печі не думайте, що безліч рецептів для швидкого готування в зручному побутовому приладі полегшать вам життя. Так, гасіння проходить швидше, але зате ви витрачаєте електрика, гроші на оплату якого могли б бути витрачені більш раціонально, чи для вашої ж задоволення. Краще зайвий раз скористайтесь газовою плитою, тим більше що така їжа набагато смачніше, ніж приготовлена шляхом обробки СВЧ-хвилями. А ось для розігрівання готових страв і прискореного розморожування продуктів мікрохвильова піч може бути використана дуже ефективно.
