Доброго всім дня. Наближається Масляна і пора змахнути пил зі своїх рецептурних книг і пошукати цікаві рецепти млинців і оладок. Пам’ятається, минулого року я постарався викласти якомога більше різних варіантів приготування млинцевого тіста: і на молоці, і на кефірі, а й просто на воді. А також приділив особливу увагу правильному випікання та оформлення млинчиків. Але … Читати далі
Всім привіт. Так, сьогодні у нас знову капуста. Поки ми ще збираємо свіжу капусту з грядок, хочеться максимально зберегти всі її корисні властивості. На цих сторінках ми вже розглянули купу різних способів маринування та соління капусти для тривалого зберігання, так і швидкого приготування. Тепер же я пропоную спробувати приготувати її дуже популярним з недавнього часу … Читати далі
Добрий день. «Олів’є» це той салат, який неодмінно присутня при будь-якому застіллі. І цією своєю популярністю він зобов’язаний простотою приготування, дешевизною і доступністю продуктів і, звичайно ж, приємного смаку, який виходить при поєднанні цих продуктів. Я не раз був свідком гарячої суперечки про те, який склад має бути в його класичному виконанні. У ході цих … Читати далі
Добрий день. Буквально на днях робив невелику замітку про те, як швидко посолити червону рибу і тепер прийшов час поділитися з вами тими стравами, в яких ця сама риба використовується. Тим більше, на носі свята і хочеться порадувати себе гарно оформленим святковим столом. І ніщо не робить цей стіл таким багатим і різноманітним, як закуски. … Читати далі
Добрий день. Починаючи готувати велику кількість салатів для святкового столу, не можна не помітити, що основна маса салатних заправок складається або з майонезу, або соусу на його основі. Я сам нічого проти нього не маю, це далеко не найгірший варіант заправки, але віддаю перевагу готувати його самостійно. Цьому є 2 причини: по-перше, я сам вибираю … Читати далі
Доброго дня. Пропонований рецепт «баклажани як гриби» має цікавий і оригінальний смак. Дійсно, цей салат нагадує мариновані гриби. Це відмінна закуска, як для повсякденного вживання, так і для подачі до святкового столу. Пропоную вам кілька варіантів приготування, як для заготівлі на зиму, так і для подачі на стіл прямо сьогодні. Спробуйте приготувати такий салат зараз, … Читати далі
Сирники із сиру зручно готувати саме на сніданок, тому що це швидко, просто і смачно. Така їжа забезпечить вас енергією і залишить приємне відчуття ситості до самого обіду. Два в одному, так би мовити. Ну а готувати їх настільки легко, що впорається навіть дитина. Наш старший 10-річний син принаймні справляється з цим завданням легко, даючи … Читати далі
Квасоля — представниця сімейства бобових, яка включена в усі системи правильного харчування. Багато вирощують її самі, але я хочу дати вам кілька простих рецептів салатів з квасолі, в яких вона буде консервованої. Це економить багато часу і салати готуються буквально за 10 хвилин. Вважаю малий час приготування одним з важливих факторів, який дозволяє не проводити … Читати далі
Добрий день, шановні читачі. А не приготувати нам сьогодні варення? Літо вже почалося, скоро підуть перші врожаї овочів і фруктів і пора вже замислитися про те, як все це добро зберегти. Не знаю як у вас, а в нашій родині чорна смородина це другий за популярністю солодкий плід після вишні. І відразу після поповнення запасів … Читати далі
Добрий день. Не так багато часу залишається до масляної і зараз дуже багато людей шукають цікаві рецепти млинців і оладок. А я останнім часом сильно захопився приготуванням всякого-різного із сиру. Тому, для того щоб залишатися в тренді, так би мовити, хочу поділитися з вами дуже незвичайними рецептами приготування оладок з сиру. Пару років тому, коли … Читати далі