Добрий день.
Відразу хочу сказати, що ця замітка найбільше буде цікава тим, хто фактично «живе на бігу» і хто не може собі дозволити підходити до приготування їжі осмислено і неквапливо.
Саме такий спосіб життя з частими перекусами фастфудом і нашвидку зібраними бутербродами з ковбасою, найчастіше призводить до проблем з травленням і до набору зайвої ваги. Для того, щоб уникнути або хоча б мінімізувати ці проблеми, необхідно поміняти або одне, або інше.
Ясна річ, що стиль життя поміняти складніше, ніж раціон харчування, тому раціоном ми і займемося.
Поговоримо про корисний сніданок, а саме про омлет.
Навіть якщо ви трохи знайомі з принципами правильного харчування, то напевно знаєте, що омлет є одним з кращих сніданків. Яйця багаті білком, вітамінами A, D, E і мікроелементами, такими як цинк, залізо та йод. Додайте до них ще овочі і у вас буде максимально збалансований прийом їжі з білками, жирними кислотами і вуглеводами .
Я буквально днями викладав рецепти приготування омлету на сковороді, але зараз хочу запропонувати ще більш простий і швидкий варіант — омлет в мікрохвильовці.
Зараз майже на кожному робочому місці є обідня зона або хоча б невеликий куточок з мікрохвильовою піччю. Так що можна готувати собі сніданок (ну або обід) прямо на робочому місці, захопивши з собою необхідні продукти. Тим більше, що займає не більше 5 хвилин.
Як приготувати омлет в мікрохвильовці швидко і смачно
Пропоную почати з самого простого способу приготувати пишний і смачний омлет. Порція складається з 2-х яєць і розрахована на одну людину. Якщо хочете приготувати більше яєць, то краще зробити це в декілька заходів по парі яєць а раз. Щоб не вийшло так, що всередині все рідке і сире, а зовні сухе і подгорелое.
Для приготування знадобляться:
- 2 яйця
- 1/2 ч. л. солі
- 100 мл молока
- 20 гр вершкового масла
Приготування:
1. Замішування інгредієнтів ніяких труднощів не представляє і зводиться до взбиванню в одній мисці яєць і молока з додаванням соди.
Змішуємо інгредієнти в спеціальній тарілці для в мікрохвильовці.
2. В отриману суміш додаємо тонко нарізані шматочки вершкового масла. Чим вони тонше, тим краще — швидше розтане. Розчиняти їх збиванням не потрібно, занадто довго.
3. Виставляємо потужність мікрохвильової печі на 600 ватт і час 2 хвилини.
4. Через 2 хвилини з країв тарілки омлет вже приготується, а посередині буде ще сирий. Тому відкриваємо дверцята і виделкою підсовуємо запечені краю до центру. Закриваємо дверцята і готуємо ще 2 хвилини.
5. І готово. Залишається тільки перевернути готовий омлет на звичайну тарілку.
Приємного апетиту!
Омлет в мікрохвильовці, приготований в гуртку
Якщо у вас немає підходящої посуду, то омлет можна приготувати в керамічній чашці об’ємом не менше 250 мл. Це оригінально, зручно і як не можна краще підходить за визначення корисного сніданку по-швидкому.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 1 ст. л. сметани
- Щіпка солі
- 1 ч. л. вершкового масла
- Перець — за смаком
- Пара тонких скибочок шинки і зелень за бажанням
Приготування:
1. У глибокій тарілці або гуртку (але не в тій, в якій будемо готувати) вбиваємо виделкою яйця зі сметаною, дрібкою солі і перцем. При бажанні туди ж додаємо подрібнену зелень і невеликі шматочки шинки або ковбаси.
Виходить досить густа суміш, схожа на тісто для оладок.
2. Вершкове масло кладемо в чашку, в якій буде відбуватися подальша готування, і ставимо в мікрохвильову піч на хвилину, щоб масло розтануло. Далі з допомогою серветки розмазуємо це масло по стінках кружки.
Це дуже важливий крок, який запобігає налипання омлету до стінок і його не можна пропускати.
3. Переливаємо підготовлену суміш у змащену кухоль і ставимо в мікрохвильовку на 3 хвилини при потужності 600-700 ват.
Готове. Приємного апетиту!
Рецепт омлету без молока через 2 хвилини
Омлет можна приготувати і зовсім без молока або сметани. Такий варіант дуже хороший для приготування омлет-бургерів в яких яйця кладуться між булочками. Виходить повноцінний прийом їжі. А щоб було смачніше, додамо до інгредієнтів сир і ковбасу.
Разом для омлету знадобляться:
- 3 яйця
- Вода — 2 ст. л.
- Сир — 30 г
- Ковбаса — 30 г
- Щіпка солі
Ну а саме приготування дуже просте:
1. Яйця розбиваємо в миску, додаємо до них воду з дрібкою солі і ретельно вбиваємо до отримання однорідної суміші.
2. Додаємо до яєць ковбасу, порізану на невеликі шматочки і натертий на крупній тертці сир. Ще раз перемішуємо.
3. Переливаємо яєчну суміш у пластиковий контейнер, не щільно накриваємо кришкою (щоб рідина вільно випаровувалася) і відправляємо в мікрохвильову піч запікатися на 2 хвилини при потужності 700-800 ватт. Якщо після цього омлет буде сируватий (залежить від реальної потужності мікрохвильовки), то потримаєте його ще 30 секунд.
У мікрохвильовій печі можна використовувати першу-ліпшу пластиковий посуд. На ній обов’язково повинна стояти маркування. Хащ все це 3 хвилястих лінії один під одним.
4. Готовий омлет можна з’їсти і так, а можна покласти в розрізану булочку і вийде бургер не гірше, ніж в Макдональдсі.
Приємного апетиту!
Омлет для дитини з молоком на пару
Коли мова заходить про дитячому раціоні, то найчастіше його намагаються зробити максимально дієтичним. Природно, нічого смаженого. Тільки варене, а ще краще, приготоване на пару. І якщо раніше для цього необхідна була пароварка або мультиварка, то зараз можна обійтися і звичайною мікрохвильовкою.
Потрібно лише придбати недороге пластикове виріб за назвою «Пароварка для мікрохвильовки».
Це така глибока пластикова ємність з кришкою, з встановленою посередині пластиковою сіткою.
Згідно інструкції, на дно ємності заливають 250 мл води, потім ставиться решітка на яку викладаються продукти. Все це справа закривається кришкою і відправляється в мікрохвильовку на 6-7 хвилин при потужності 700 Вт.
Якщо ми говоримо про омлет, то його зручніше готувати в силіконових формах, заливаючи в них яєчну суміш з будь-якого рецепту, представленого вище. Форми заливаються на половину, залишаючи місце для підняття.
Приготований таким чином омлет виходить пишним і пружним.
Дітям дуже подобається.
Відео про те, як приготувати пишний омлет в мікрохвильовці
Ну і зовсім ледачим або поспішають, пропоную подивитися короткий ролик про те, як приготувати омлет з одних лише яєць. Хтось скаже, що це яєчня і я сперечатися не буду. Але я вважаю, що якщо яйця перед готуванням збивають, то це вже омлет.
Ось так виходить, що мікрохвильова піч дає нам можливість вибрати не тільки самі продукти для омлету, але і пропонує найбільш підходящий нагоди вид посуду, в якій він готується. Дуже універсальна штука, ця мікрохвильовка повинен сказати. Думаю, що ці рецепти вам обов’язково знадобляться. Нехай не сьогодні, але одного разу, намагаючись придумати швидкий перекус, ви згадайте про них. Тому що це дуже просто і дуже зручно.
Ну а в мене на сьогодні все, дякую за увагу.
