Квасоля — представниця сімейства бобових, яка включена в усі системи правильного харчування.
Багато вирощують її самі, але я хочу дати вам кілька простих рецептів салатів з квасолі, в яких вона буде консервованої. Це економить багато часу і салати готуються буквально за 10 хвилин.
Вважаю малий час приготування одним з важливих факторів, який дозволяє не проводити весь день на кухні заради готування «правильних і корисних страв.
Цікаво те, що більшість людей застосовують квасолю в своїй дієті неправильно.
Справа в тому, що квасоля багата рослинним білком, що іноді вводить в оману і худнуть включають її в свій раціон, заснований на низкоуглеводной дієті, помилково вважаючи, що їдять чистий білок. Це не так. Те, що у квасолі багато білка, не означає, що в ній немає вуглеводів. Є. І дуже навіть багато.
У 100 грамах квасолі (консервованої) міститься 6,7 гр білка, 0,3 гр жиру і 17,4 гр вуглеводів. Калорійність: 99 ккал/100 гр
Так що не плутайтесь. Квасоля — прекрасний і корисний продукт. Але використовувати її потрібно правильно.
Салат з консервованої квасолею,солоними огірками і ковбасою
Скажу прямо, більшість рецептів мало перегукується зі здоровим харчуванням, але в разі необхідності готування «на швидку руку» вони будуть набагато кращою альтернативою купівельними пельменів.
Інгредієнти:
- Квасоля червона консервована — 150 гр
- Квасоля біла консервована — 150 гр
- Цибуля — 1/2 шт
- Ковбаса копчена — 100 гр
- Огірки солоні — 80 гр
- Горіхи волоські (за бажанням) — 2 ст. л
- Майонез (або сметана) — за смаком
- Зелень — за смаком
Приготування:
Рецепт дуже простий і все що потрібно — це нарізати і змішати інгредієнти. Але є одна невелика хитрість для квасолі.
Коли ви дістаєте її з банки, вона покрита слизовою рідиною.
Щоб позбавитися від неї, покладіть квасоля в миску, залийте її окропом і перемішайте. Зовнішній вид квасолі різко покращиться.
Після цього квасолю можна перекласти в тарілку і використовувати в подальшій готуванні.
Використовуйте цю хитрість завжди, коли готуєте з консервованої квасолі.
До квасолі додаємо нарізану соломкою ковбасу і солоні або мариновані) огірки, дрібно нарізану цибулю і роздроблений волоський горіх
Залишається тільки заправити салат майонезом або сметаною і гарненько розмішати.
Відразу після перемішування салат готовий до вживання. Так як до складу входять солоні огірки і консервована квасоля, то додатково солити його не слід.
Якщо до складу будь-якого салату входить консервована квасоля, то спробуйте його перш ніж солити. Цілком ймовірно, що солі в ньому і так достатньо
Приємного апетиту!
Салат з червоної квасолі зі свіжим огірком, вареною ковбасою і морквою
Секрет успіху будь-якого салату полягає в правильному поєднанні смаків. І якщо копчена ковбаса краще поєднується з солоними огірками, то варену ковбасу краще змішувати зі свіжими.
Інгредієнти:
- Квасоля червона консервована — 200 гр
- Сухарі — 100 гр
- Ковбаса варена — 150 гр
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Морква — 2 шт
- Огірок — 1 шт
- Часник — 1 зубчик
- Майонез — 150 гр
Приготування:
Цибулю і ковбасу нарізаємо маленькими кубиками, моркву натираємо на крупній тертці і робимо з них засмажку. Для цього викладаємо їх на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажуємо, постійно помішуючи, поки цибуля не набуде золотистий відтінок.
Готову зажарку викладаємо на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир і даємо їй трохи охолонути.
З’єднуємо в одній мисці нарізані кубиками огірки, сухарики, зажарку і консервовану квасолю.
Не забудьте попередньо промити квасолю окропом.
Заправляємо салат майонезом, перемішуємо і готово. Приємного апетиту!
Салат з консервованої квасолі з куркою і сиром
А ось це по-справжньому дієтичний салат, який можна сміливо включати в меню для схуднення. Максимально корисний склад без зайвих домішок.
Інгредієнти:
- Куряча грудка відварна — 1 шт
- Квасоля консервована — 1 банку
- Огірок — 1 шт
- Сир твердий — 100-120 грам
- Цибуля — 1/2 головки
- Сметана або натуральний йогурт — за смаком
Приготування:
Цибулю, варену курку і очищений огірок нарізаємо невеликими кубиками. Сир натираємо на крупній тертці.
По черзі додаємо ці інгредієнти до промитої квасолі.
Кладемо зверху сметану або натуральний йогурт, перемішуємо і салат готовий. Приємного апетиту!
Салат з квасолею, часником, сухариками і консервованою кукурудзою
Наступний салат з категорії п’ятихвилинних вимагає тільки одного попереднього дії — варіння яєць.
Інгредієнти:
- Квасоля червона в власному соку — 1 банка
- Кукурудза консервована — 1 банка
- Сир твердий — 150 гр
- Яйця варені — 3 шт
- Часник — за смаком;
- Майонез — за смаком
- Сухарі — 2 жмені
Приготування:
Квасоля і кукурудзу висипаємо в друшляк, проливаємо гарячою водою і викладаємо в тарілку.
Додаємо натертий на крупній тертці сир.
Варені яйця дрібно нарізаємо ножем або яйцерезкой. Додаємо до салату. Кладемо майонез і все ретельно перемішуємо.
Насипаємо зверху сухарики і салат готовий. Приємного апетиту!
Швидкий рецепт салату з квасолею, грибами і часником
Для того, щоб приготувати цей салат, нам потрібно банка консервованої червоної квасолі та банку консервованих різаних печериць. Тому для стислості такий салат іноді називають «дві банки».
Інгредієнти:
- Квасоля консервована — 1 банку
- Гриби печериці консервовані різані — 1 банку
- 1 ст. л майонезу
- 1-2 зубчики часнику
- пучок петрушки
Приготування:
Гриби і квасоля висипаємо в одну тарілку.
Дрібно нарізаємо зелень і кладемо її в ту ж тарілку. Туди ж видавлюємо часник з допомогою чеснокодавкі.
Додаємо ложку майонезу і все ретельно перемішуємо.
Салат готовий.
Для красивої подачі його можна укласти у форму для салату
Відео рецепт салату з квасолі в томатному соусі
Один з видів консервованої квасолі в томатному соусі. Особливістю його є те, що квасоля консервується не в підсоленій воді, а, як ви здогадалися, в томатному соусі. Він дуже смачний і зливати його шкода. Тому ось вам відео рецепт на такий випадок.
Маючи стільки варіантів швидкого і смачного перекусу, я впевнений, що ви обов’язково включіть квасоля в свій раціон.
Дякую за увагу.
