Огляд готових мангалів з металу зроблених своїми руками. Докладний опис як зробити красивий і зручний мангал для дачі: вибір матеріалу, фото, схеми, розміри, секрети і хитрості від майстра.
Яка ж поїздка на природу не обходиться без шашлика. Кожен майстер своєї справи має власний рецепт та такий що «пальчики оближеш». Проте одна з важливих складових успіху буде мангал.
Конструкцій безліч, є і заводського виготовлення, або зроблені на замовлення. Але якщо робити своїми руками, то цілком можна створити справжній витвір мистецтва на заздрість друзям і сусідам. Тож розберемося від простого до складного, що можна зробити, а допоможуть численні статті і фото мангалу викладені в інтернеті.
Невеликий екскурс в історію
Пішло це слово від азербайджанського або турецького manqal-жаровня. Подібні слова є в арабській, перській, грузинською, вірменською мовами. Являла собою чашу, виготовлену з міді з широкими горизонтальними полями. Для зручності перенесення вона забезпечувалася двома ручками, зверху накривався кришкою у формі півсфери. Для остійності знизу ставилися опори. Дещо пізніше з’явилися шампура від сирійського піку, а самоназва шашлик походить від татарського шишлык-смажене на рожні. Зараз воно міцно зайняло місце в національній кухні багатьох народів світу.
