Курка в духовці цілком з хрусткою скоринкою на пляшці або банці

За що багато людей так сильно люблять курочку-гриль? Не тільки за соковитість і неповторний смак – цього можна досягти і в домашніх умовах шляхом підбору спецій. Найголовніша причина – вона вся повністю зверху покрита хрусткою скоринкою, один погляд на яку викликає скажений апетит. 🙂

Таку шикарну птицю можна приготувати і у власній духовці, якщо є рожен і режим «Гриль». А якщо цього в комплекті вашої печі немає? Тоді на допомогу приходить кмітливість. Тушку адже можна не укладати на деко, а «посадити» на пляшку або банку, і м’ясо рівномірно просмажиться з усіх боків.

Варіантів приготування курочки цілком існує безліч: на солі, в пакеті або рукаві, в фользі, на банці або пляшці, з фруктами, овочами, крупами, меду або сметані зі спеціями і без них. І у кожного з цих способів є маленькі секрети, які допоможуть домогтися рівномірно пропеченного, шалено соковитого м’яса і тоненькою – майже як пергамент – рум’яної шкірки, так заразливо хрусткою під час нарізки і їжі.

Нашим чоловікам подобається додавати пиво практично у всі страви, які вони готують. 🙂 Тому ми можемо теж цей прийом використовувати при запіканні. Якщо захочеться, то й приготуємо маринад на базі пінного напою. Отже, почнемо творити шедевр – смачну курочку з хрусткою скоринкою.